刘裕诫子孙:

2019-03-23 06:47 来源:挂号网

  刘裕诫子孙:

  东方汇  张先生的哥哥表示,现在西安提倡车让人,公交车进站应该文明礼让,如果不是发生争吵,弟弟就不会早早离开,发生这样的事儿家属难以接受,因此公交公司应承担责任。经车队了解,在这个过程中司机和售票员并没有骂人打人等过激行为。

所以,一个宽松的家庭环境及家长正确的教育、引导,对孩子良好性格的形成及健康的心理至关重要。  司机以为撞到人了,赶紧下车查看,询问情况。

  而由于茶叶知识匮乏,普通消费者往往难辨真伪。  澎湃新闻:小胖家人对你卖房的举动怎么反应?  孙万春:因为我有在义工的会议室提到要卖房,大家都反对,我只好偷偷摸摸地卖,等我把这个钱拿到手,小胖也要进行手术,正是最关键的、最需要钱的时候。

    男子感觉这里不安全,又把笑笑转移到了另一幢楼的楼道口。2018年1月租赁指数同比下降%。

林口县义工组织多名成员向澎湃新闻证实了孙万春卖房救孩子一事。

    3月20日,有武大学生在某网络问答平台上爆料称,3月19日,也就是在《新视点》将此事曝光的当晚9点,数名武大青年志愿者协会的成员前往《新视点》一名女负责人的宿舍中提建议,要求其删除发布的文章,随后《新视点》将曝光文章从公众号内删除。

  记者问他这是否就是武大对此事的回应。  我当时工作不稳定,还没考虑恋爱。

    而住在南山区欣荔苑的租户们就没有那么幸运了。

  当郭鹏拿着鲜花送给小李时,小李一时激动得说不出话。其他社会人员买了这种卡进入校园,会给学校保卫部带来工作压力,同时可能侵害在校学生权益。

  一位武大学生在一知名网络问答平台上晒了张自己独自填写多份问卷的照片。

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    宁帅坦言,妈妈不仅是提到感情状况时絮絮叨叨,还总是强势的对他的生活、工作指手画脚,就连穿什么、吃什么、去哪里等等,她都要反反复复地念叨。  袁某,今年27岁,从18岁开始就一直在富阳打工赚钱。

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龙井虾仁 (浙江名菜)

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。

中文名
龙井虾仁
主要食材
河虾,龙井茶
分类
浙菜
口味
清香甘美

1菜品特色

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龙井虾仁
    龙井虾仁选材精细,茶叶用清明前后的龙井新茶,味道清香甘美,口感鲜嫩,不涩不苦;虾仁来自河虾,细嫩爽滑,鲜香适口,虾肉不糟,略有咬劲。用猪油滑炒,荤而不腻。

成菜后,有菜形雅、虾仁嫩、茶叶香的特点。菜形雅致,颜色清淡,虾仁玉白,茶叶碧绿,芡汁清亮,食后清口开胃,回味无穷。

2起源传说

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相传有一年清明,乾隆下江南微服私访,曾在龙井附近的一个村姑家避雨,喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。雨过天晴,讨得一包茶叶离去。日暮时来到一家小店,点了道清炒虾仁,然后拿出茶叶让店小二泡来喝。不想,掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角,急忙报告正在炒菜的店主,店主听了一惊,竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里,慌慌张张端了出来。不想乾隆还没吃菜,已闻到那独特的香气,眼前一亮,夹上一筷子入口,呀!甘香弥沦于齿颊,太和之气萦绕两腮,真是无味之至味呀!连连称赞:“好菜!好菜!龙井虾仁!”从此名扬天下。

3菜品历史

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茶叶入馔,古已有之。据唐《茶赋》载,茶乃“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻”。

相传,清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去炒河虾仁了。美食家高阳在《古今食事》里曾提及:“翁同龢创制了一道龙井虾仁,即西湖龙井茶叶炒虾仁,真堪与蓬房鱼匹配。”

相传,杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶,诗酒趁年华”的启发,选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。

20世纪20年代起,龙井虾仁流行于杭州百姓家庭中;30年代时,常熟厨师将其列入菜谱中;1956年,龙井虾仁名列杭州名菜中;1972年美国总统尼克松访华时,周恩来总理在杭州设宴招待,菜单上就有此菜。

4烹饪方法一

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用料

主料:虾仁350g、茶叶7克

辅料:油2汤匙、生粉2汤匙、盐2克、龙井虾仁

做法

1.准备茶叶

2.先用开水泡半分钟沥出茶水不用

3.重新放入碗中泡入开水待用4.

4.虾仁洗净后沥干水分,挑去虾线

5.用盐,料酒,生粉,蛋清上浆盖上保鲜膜进入冰箱冷藏2小时让其膨胀

6.热锅倒入油,油温5分热

7.倒入虾仁迅速划散,变色后盛起

8.另起锅倒入茶水

9.倒入料酒大火煮开

10.加入盐

11.倒入虾仁保持大火

12.加入适量鸡精提鲜后熄火出锅

烹饪技巧

1.腌制虾仁加入适量生粉上浆,多了就达不到晶莹剔透的效果。

2.患有过敏性鼻炎,支气管炎,反复性发作过敏皮炎老人不宜食用

5烹饪方法二

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原料

活大河虾1000克,龙井新茶1.5克,鸡蛋1个,龙井虾仁

制作过程

一、将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆。

二、取茶杯一个,放上茶叶,用沸水50克泡开(不要加盖),放1分钟,滤出40克茶汁,剩下的茶叶和汁待用。

三、炒锅上火,用油滑锅后,下熟猪油,烧至四五成热,放入虾仁,并迅速用筷子找散,约15秒钟后取出,倒入漏勺沥油。

四、炒锅内留油少许置火上,将虾仁倒入锅中,并迅速倒入茶叶和茶汁,烹酒,加盐和味精,颠炒几下,即可出锅装盘。

6营养价值

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虾肉富含胶原蛋白、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质,味道鲜美、营养丰富;绿茶含多种维生素,并有软化血管、降低胆固醇等功能,是一道健康食品。

7注意事项

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禁忌人群

虾仁

子宫肌瘤患者不能吃虾,避免加重病情。

平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃,以免发生腹痛、腹泻的状况。

患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃虾,因嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

部分过敏体质者会对虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用。

食物相克

虾肉和果汁不宜搭配吃,因果汁含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。

黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时吃会引起消化不良等症状。

红枣富含维生素,和虾同食时,维生素会将虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

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参考资料

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标签: 浙江名菜 美食

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